淄博汇裕陶瓷厂
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降低消毒餐具时的破损率的技巧

  随着社会的发展,人们的生活水平也在不断的提高,同样的对于卫生的要求也越来越高。随之消毒餐具也被大家广泛的应用起来。餐具在消毒时难免发生破损,如何减少它的破损率呢?下面小编就来教大家几招:
  1、清洗时,一般用两盆温水,夏天的水温在五十慑适度,冬天高一点。其中放消毒剂洗时一般以三至四瓶盖为宜,同时较容易擦洗干净。
  2、中餐讲求的是餐桌上的热闹氛围,好像只有大家都动起来,喊起来才能体现吃的高兴,所以少不了敬酒或激动,遇到这种情况,要求服务员有意识的做到重点跟进,适当提醒客人,或移开面前消毒餐具。
  3、在培训时,加强各岗位员工主动意识的培训,培养系统思考的思维,并举例说明重要性,同时加强端托平稳度的练习。
  4、加强新员工对消毒餐具爱护意识的培训,在实践工作中多跟进指导,同时安排老员工做到重点的指导,在一定时间后,进行检查。
  以上几点就是降低消毒餐具时的破损率的技巧了,相信小编的分享一定能够帮助你更有效的降低它的破损,减少经济损失,降低消费成本。
  小编:xl
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